Миксер планетарный Bear Varimixer AR30 VL-1S

Планетарный миксер, производства BEAR Varimixer (Дания) модель AR30 VL-1S, предназначен для приготовления различного вида теста, картофельного пюре, кремов, взбивания сливок. Для выполнения этих функций в комплект входят насадки: крюк, лопатка и венчик.

Крюк, входящий в стандартную комплектацию, изготовлен из нержавеющей стали, изогнутой вручную, предназначен для непрерывного замеса теста в деже. Процесс замеса не дает тесту развалиться на части и обеспечивает его однородность и эластичность. Миксер оборудован специальной системой крепления чаши, объемом 30 л, которая поднимает ее на надлежащую рабочую высоту и устанавливает в нужное положение. Миксер поставляется вместе с надежной системой бесступенчатого регулирования скорости BEAR Varimixer. Модель оснащена мощным промышленным двигателем, который позволяет смешивать до 16 кг дрожжевого теста за один раз. Несмотря на высокую мощность, двигатель работает очень тихо.

Электронная система управления обладает гладкой ровной поверхностью с утопленными кнопками и резиновым уплотнением для улучшения гигиены. Система управления включает в себя кнопку запуска и остановки, электронный механизм опускания дежи и плавная регулировка скорости, цифровой таймер, кнопку аварийной остановки. Данная модель имеет возможность автоматического опускания дежи по окончанию рабочего процесса. В зависимости от приготавливаемого вида теста, с помощью вариатора скоростей можно устанавливать необходимую скорость вращения насадки в диапазоне от 53 до 294 оборотов в минуту. Система регулирования скорости обеспечивает оптимальное смешивание всех ингредиентов. Процесс взбивания начинается при нажатии кнопки пуска. Цифровой таймер отображает минуты и секунды, тем самым позволяя выбрать точное время перемешивания. В качестве системы защиты выступает предохранительная металлическая решетка, расположенная над чашей.

Оборудование имеет напольное исполнение и устанавливается на 4-х металлических ножках.

Миксер BEAR Varimixer AR30 VL-1S, благодаря своей надежности и универсальности подойдет для применения на различных предприятиях общественного питания, а также в хлебопекарнях и на камбузах морских суден.